熊本ラーメンといえば、マー油と豚骨スープが特徴的なご当地ラーメンです。
熊本市内だけでも、多くのラーメン店があり、その個性的な味わいは多くの人々を魅了しています。
今回は、熊本ラーメンの魅力について紹介し、その中でも特におすすめの熊本ラーメンをご紹介します。
熊本ラーメンの特徴
熊本ラーメンの特徴は、マー油ととろみのある豚骨スープにあります。
このスープは、豚骨と鶏ガラを長時間煮込んだ後に、唐辛子やにんにく、生姜などの調味料で味付けされます。
また、熊本ラーメンには、歯ごたえのある独特の食感を持つ細麺が使われます。
麺の食感とスープの濃厚さが絶妙なバランスでマッチし、一度食べたら忘れられない味わいです。
熊本ラーメンの特徴的な調味料「マー油」
熊本のマー油は、一般的には黒く濃厚な油で、にんにくを炒めて油に煮詰めたものを指します。
熊本ラーメンの代表的なトッピングの一つであり、スープに直接加えて食べることが多いです。
熊本ラーメンに欠かせない調味料の一つが、「熊本のマー油」と呼ばれる黒い油です。
このマー油は、にんにくを炒めて油に煮詰めたもので、熊本ラーメンにコクと深みを与える役割があります。
黒い色合いが独特で、見た目にも美しく食欲をそそります。
熊本のマー油には、焦がしニンニクの風味が強く効いた「黒マー油」は香ばしくて深い味わいが特徴で、熊本ラーメンのスープに合わせることで、スープの風味を引き立てます。
マー油は、熊本ラーメンのスープに直接加えることで、スープのコクや深みを引き立てます。
また、麺にかけたり、ライスに混ぜたりすることで、独特の風味を楽しむことができます。
また、マー油を鍋に入れて、野菜や肉を炒めたり、味噌汁に加えたりすることもできます。
熊本ラーメンの通販
熊本ラーメンは、地方に住んでいる人や、熊本に行けない人でも手軽に味わえるように、通販でも販売されています。
熊本ラーメンの通販では、自宅で手軽に楽しめるように、冷凍で届くことが多いです。
熊本ラーメンを自宅で味わうことで、熊本の味を感じることができます。
通販でおすすめの熊本ラーメン
通販で販売されている熊本ラーメンは、多種多様にあります。しかし、中でもおすすめの熊本ラーメンを紹介します。
豚骨スープの濃厚さと辛さが絶妙なバランスで調和した一杯は、熊本ラーメンの魅力を余すことなく表現しています。
また、もちもちとした細麺も魅力の一つです。このラーメンを自宅で味わえば、熊本に行ったかのような気分を味わえます。
黒亭 通販で買える熊本ラーメン
黒亭
熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23
豚頭骨を大量に使い、たっぷり旨味を引き出したコクのあるスープは特別な製法と職人の丹念な手作業に美味しさの秘密があります。
桂花 通販で買える熊本ラーメン
桂花
熊本県熊本市中央区花畑町11-9
スープの味は濃厚なのにしつこくないやみつきラーメン。太肉麺（ターローメン）を代表する熊本の人気ラーメン。マー油との相性も抜群！
大黒 通販で買える熊本ラーメン
大黒
熊本県熊本市北区高平1丁目1-14
焦がしニンニク風味の豚骨スープに、ストレートの細麺が絡む熊本ラーメン。その味を求めて、県内外からの客足が絶えない人気のラーメン店
たけんこ 通販で買えるラーメン
たけんこ
熊本県水俣市月浦54-162
癖になるリピート必須の熊本ラーメン。焦がしニンニクと小麦本来の香りとうまみ、歯ごたえ、のどごしをそろえた麺が特徴。
熊本ラーメンの食べ方
熊本ラーメンを食べるときは、まずはスープを一口飲みます。
にんにくの香りと旨味が感じられる豚骨スープは、深みがあります。
そして、麺をすすると、もちもちしゃきしゃきとした食感が楽しめます。
最後に、トッピングされたチャーシュー、ネギ、味玉、海苔などを味わいながら、スープを飲み干します。
熊本ラーメンは、濃厚な味わいなので、食べ終わった後は、すっきりとした味わいのお茶で口直しすると良いでしょう。
熊本ラーメンのおすすめトッピング
熊本ラーメンには、チャーシューや味玉、ネギなど、様々なトッピングがあります。
中でも、おすすめのトッピングを紹介します。
ふわふわで食感の良い「味付け玉子」は、熊本ラーメンに欠かせないトッピングの一つです。
味付け玉子ではなく、かためのゆで玉子の店舗も多いです。
また、特製の味チャーシュー」は、豚肉の旨味が相性抜群です。
他にも、もやし、キャベツなど、野菜系のトッピングもあるので、自分好みの組み合わせで楽しんでみてください。
熊本ラーメンの魅力とおすすめの通販品、食べ方とトッピングのコツのまとめ
熊本ラーメンは、にんにくマー油ととろみのある豚骨スープが特徴的なご当地ラーメンです。
熊本市内だけでも多くのラーメン店があり、その個性的な味わいは多くの人々を魅了しています。
また、熊本ラーメンは通販でも手軽に楽しむことができます。
自宅で熊本の味を感じることで、熊本ラーメンの魅力をより深く知ることができます。
ぜひ、おすすめの熊本ラーメンを通販で購入し、自宅で味わってみてはいかがでしょうか。
