日本人にとって、ラーメンは身近で親しまれた食べ物のひとつです。
中でも最近注目されているのが、あごだしラーメンです。
あごだしはトビウオの煮干しなどから抽出された、旨味成分が豊富なだしのことで、健康にも良いとされています。
このあごだしをベースに作られたラーメンは、コクと旨味がありながらもあっさりとしているため、女性からも支持を得ています。
あごだしラーメンについて、その魅力や健康効果、おすすめのレシピや通販での購入方法を紹介します。
あごだしラーメンとは？
あごだしラーメンとは、あごだしをベースにしたスープに、細麺や太麺、具材をトッピングしたラーメンのことです
あごだしは、魚介類の頭や骨を煮込んで作られる出汁で、特にトビウオが使われることが多いです。そのため、あごだしラーメンは、魚介の旨味が凝縮されたスープが特徴で、コクとあっさり感が絶妙なバランスで調和しています。
あごだしラーメンの健康効果
あごだしには、DHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。
これらは、脳の働きをサポートする効果があるとされています。
また、あごだしには、カルシウムやコラーゲン、アミノ酸なども含まれており、美肌効果や骨粗鬆症の予防にも役立つとされています。
このように、あごだしラーメンは、美味しさと健康にこだわる人にとってはうってつけの食べ物といえるでしょう。
あごだしラーメンのおすすめレシピ あごだしラーメンは、自宅でも簡単に作ることができます
まずは、あごだしを作ります。
トビウオのあご煮干しや若干の他種類の煮干しや鰹節、昆布などを水に入れて煮出し、出汁を取ります。
その後、鶏ガラや豚骨などの他の出汁と混ぜ合わせ、塩や醤油で味を調えます。
細麺や太麺、好みの具材をトッピングして完成です。
また、あごだしを使った塩ラーメンや冷やし中華など、バリエーション豊かなレシピもありますので、自分好みのあごだしラーメンを楽しんでみてください。
あごだしラーメンの通販での購入方法
あごだしラーメンは、一部のラーメン店でしか味わえないと思われがちですが、実は通販でも購入することができます。
あごだしを使ったスープや、具材がセットになった商品が多数販売されています。
自宅で手軽にあごだしラーメンを楽しみたい方は、ぜひ通販を活用してみてください。
京都千丸しゃかりき 通販で買えるあごだしラーメン
京都千丸しゃかりき
京都府京都市中京区聚楽廻東町3-9
茨城県産のローズポークの豚骨を8時間じっくり煮込んだ濃厚豚骨スープに丁寧にに出したアゴ出しをブレンドした上品な仕上がりのラーメン。
真鴻 通販で買えるあごだしラーメン
焼きあごの不快旨みが堪能できるあごだしラーメン。
醤油と煮干しをベースに炭火焼のトビウオ（あご）を使った香り豊かな一杯。
焼きあごの旨味がたっぷり感じられます。
濃厚なあごだしのあっさり系のスープ 通販で買えるあごだしラーメン
麺の独自製法で、高い水分を保った「こだわりの生麺」を使用したあごだしラーメン。
あっさり醤油ベースで上品な味わいのスープです。
美味しさと健康にこだわるあごだしラーメンの世界 通販でも買えるあごだしラーメンのまとめ
あごだしラーメンは、健康効果が高く、美味しさにもこだわる人にとってはぴったりの食べ物です。自宅でも手軽に作ることができ、通販でも購入することができます。ぜひ、あごだしラーメンの世界に足を踏み入れて、新しい味を楽しんでみてください。
