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石川県のラーメンといえば「8番らーめん」が有名店です。石川県でチェーン展開しているラーメン屋さんですが、石川県のラーメンを象徴しています。ハチカマと呼ばれる蒲鉾が特徴のラーメンです。その他のラーメン屋さんはさまざまなスープのラーメン屋さんがあり特徴的なご当地ラーメンの傾向はありません。
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