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福岡県は九州の中でもラーメン文化が発達しており、代表されるのが博多豚骨ラーメンです。細い硬い低加水麺に白濁としたスープは全国的に有名です。また、博多ラーメンと似ていますが、長浜ラーメンも全国的に名前が知られており、長浜ラーメンのほうが香りやこってり感があります。また、同じく博多ラーメンよりも濃厚な久留米ラーメンなどもあり、豚骨文化を中心とした一大ラーメン地域となっています。
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