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青森県のラーメンはいくつかご当地ラーメンがあります。代表されるのが津軽ラーメンです。黄銅系の煮干しなどから出汁をとった津軽ラーメンと白湯スープに煮干しをきかせたラーメンです。また、あっさりした八戸ラーメンなどもあります。
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