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]]>新潟県三条市代官島1305
旭川ラーメンの名店「山頭火」の味を受け継いだラーメン。ラーメン大国の新潟でとても根強い人気を誇るラーメン店です。
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]]>新潟県上越市上中田2026
濃厚でキレのある本格的な四川麻婆豆腐。餡と相性抜群の低加水中太の自家製ストレート麺。から里痺れが癖になる！
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]]>新潟県新潟市江南区亀田四ﾂ興野2丁目1番48号
動物系と魚介系のスープをブレンドしたダブルスープ。こだわりのチェーシューはモンドセレクション金賞を受領
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]]>新潟県新潟市西区小新1546-2
こってり背油ラーメンの老舗。とろける背油のコクうま醤油スープと中太面が絡み合う！
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]]>新潟県新潟市西区小新西3丁目15-1
本場高知の本鰹と羅臼昆布でつくった和風スープと鶏と豚骨を煮込んだ白湯スープのダブルスープ。和風でいてパンチのある上品で味わい深いスープ。
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]]>新潟県新潟市西区小新南1丁目9-8
様々な食材から生まれる旨みと唐辛子の辛さが絶妙な四川担々麺。味噌ベースに白ごま・ピーナッツ・エビのペーストを合わせた後干し貝柱のエキスもプラス。
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]]>新潟県新潟市中央区紫竹山1丁目8-20
元祖新潟濃厚味噌ラーメン。
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]]>新潟県新潟市中央区東堀通8番町1410
越後味噌から作った風味豊かな味噌だれと負けない濃厚スープ、もちもち極太ストレート麺のバランスが人気
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]]>新潟県新潟市中央区堀之内南1丁目1-17
「朝ラーメン」をコンセプトしたラーメン。豚の拳骨、鰹節、鯖節の塊を13時間煮込んだスープ。
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]]>新潟県新潟市東区中野山5-18-21
国産豚ひき肉をたっぷりと使用したからしそば。ボリュームたっぷりの旨辛餡が魅力です。
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